Главная цель мероприятия — развитие гастрономического туризма в нашей стране, широкая пропаганда гастрономического туристического потенциала Узбекистана и увеличения туристического потока в нашу страну по направлению гастрономии, укрепления межнациональных отношений дружбы и братства, налаживания взаимодействия между государствами, совершенствования системы обслуживания в гастрономическом направлении, популяризации традиционной узбекской национальной кухни Узбекистана.

Молодые повара — победители международных соревнований Ассоциации поваров Узбекистана представили свои лучшие варинты главного узбекского блюда. В ходе конкурса были определены победители в 10 разновидностях плова, таких как турецкий плов, хорезмский плов, самаркандский плов, ташкентский плов, джизакский и андижанский плов, ферганский и кашкадарьинский пловы.


В тройку лидеров наиболее искусных поваров вошли:

• Абдуллаев Файзулла — 1 место за  «Праздничный плов»;
• Исламов Исматилла — 2 место за «Самаркандский плов»;
• Обидов Акром — 3 место за «Чайханский плов».