В Ташкенте откроется знаменитый ресторан «Сыроварня» Аркадия Новикова — Anons.uz
Рестораны5 ноября 20212911

В Ташкенте откроется знаменитый ресторан «Сыроварня» Аркадия Новикова



Известный российский ресторатор Аркадий Новиков, на счету у которого более 100 успешных проектов, открывает ресторан-лавку в столице Узбекистана. Наша редакция связалась с представителями заведения и узнала подробности.

В Ташкенте откроется знаменитый ресторан «Сыроварня» Аркадия НовиковаФото: Сыроварня

Об открытии ресторана «Сыроварня» в Ташкенте ANONS.UZ рассказал директор по развитию группы компаний Family Garden Group (партнер Аркадия Новикова) Александр Кроитор.


Когда ожидается открытие ресторана-лавки «Сыроварня» в Ташкенте?

 

— Открытие намечено на конец января 2022 года.

 

Где откроется ресторан? Идут ли уже работы по строительству/ремонту здания ресторана?

 

— «Сыроварня» откроется по адресу ул. Шахрисабз, 31Б. Строительство уже началось.

 

Есть ли уже концепция дизайна будущего ресторана?

 

— Концепция ресторана едина по всему миру: это семейный ресторан с итальянской и деревенско-русской кухней. Дизайн у всех «Сыроварен» один.

 

Ведется ли набор персонала из Узбекистана?

 

— Да, сейчас мы проводим поиск персонала, и каждый, кто желает вступить в нашу команду, может написать нам в Instagram @syrovarnya_tashkent.

 

Будет ли меню ресторана отличаться от московских заведений?

 

— Несомненно, в меню появятся какие-то блюда, отражающие регион этой «Сыроварни».

 

Будет ли налажено производство сыров на территории Узбекистана?

 

— У нас сыроварня полного цикла, поэтому, несомненно, будет свой собственный сыроварный цех, где каждое утро будут вариться исключительно самые свежие сыры, такие как буррата, страчателла, моцарелла, скаморца, качота и другие.

Сыроварнярестораны

Также вам может быть интересно

Ресторан известного российского ресторатора Александра Орлова открылся в Ташкентских курантах
Рестораны

Ресторан известного российского ресторатора Александра Орлова открылся в Ташкентских курантах


Основатель сети ресторанов «Тануки» и президент холдинга Bulldozer Group Александр Орлов открыл в Ташкенте новый ресторан паназиатской кухни — TOKU.