Эксклюзивный видеорепортаж: экскурсия по шоколадной фабрике
Друзья, мы запускаем новую рубрику «В гостях», в рамках которой мы будем посещать интересные места и, конечно же, показывать их вам в наших видеорепортажах.
Фабрика Bon! – первое в Узбекистане шоколадное производство по технологии bean-to-bar, которая предусматривает выпуск шоколадных изделий напрямую из цельных какао-бобов. Если вы посмотрите на состав шоколада Bon!, то удивитесь очень короткому списку натуральных ингредиентов: фактически только какао-бобы, сахар и сухое молоко (только для молочного шоколада).
Как вам известно, сеть кофеен Bon! использует для своих тортов и выпечки довольно много шоколада, но в целом они не были удовлетворены качеством тех шоколадных изделий, которые доступны на рынке. И поэтому компания решила начать непростое, но правильное дело - производить собственный шоколад с нуля. Какао-бобы для производства поставляются из таких экзотических стран, как Гаити, Доминиканская Республика и Колумбия.
Ну, а мы отправились на фабрику, чтобы показать и рассказать вам о процессе изготовления любимого лакомства сладкоежек!
