5 согревающих напитков для уютных осенних вечеров - рецепты

Фруктовый чай

Ингредиенты:

• 500 мл воды

• 1 яблоко

• 1 апельсин

• 7 бутонов гвоздики

• 2 ч.л. черного чая

• 2 горошины душистого перца

​​​​​​​• 1 палочка корицы

​​​​​​​• 1 звездочка бадьяна

​​​​​​​• мед.
 

Приготовление:
 

1. Яблоко и апельсин хорошо помыть. Разрезать фрукты пополам и удалить косточки. Затем нарезать кубиками вместе с кожурой.

2. В кастрюлю налить воду и добавить специи. Довести до кипения и варить три минуты.

3. Затем добавить фрукты и готовить еще две минуты.

4. Всыпать заварку и снять чай с огня. Дать ему настояться под крышкой.

5. Готовый напиток процедить в кружки и добавить мед по вкусу.

 

Горячий шоколад с медом и корицей

 

Ингредиенты:
 

• 500 мл молока

• 100 г темного шоколада

• 4 ст. л. меда

• 3 ст. л. сахара

• 1 палочка корицы

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• взбитые сливки и маршмеллоу (по желанию).
 

Приготовление:
 

1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.

2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко. 

3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.

4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефирками и молотой корицей.

 

Глинтвейн безалкогольный

Самый популярный в осеннее и зимнее время горячий напиток с легкостью можно приготовить и без алкоголя.
 

Ингредиенты:
 

​​​​​​​• 3 ст. виноградного сока

​​​​​​​• 1/2 ст. воды

​​​​​​​• 2 ст. л. цедры апельсина

​​​​​​​• 2 ст. л. лимонной цедры

​​​​​​​• 1/2 яблока

​​​​​​​• 1/2 ч. л. гвоздики

​​​​​​​• 1 палочка корицы

​​​​​​​• щепотка кардамона.
 

Приготовление:
 

1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду, а затем остальные ингредиенты. Перемешать.

2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.

3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

 

Ягодный чай каркаде

 

Ингредиенты:
 

​​​​​​​• 500 мл чая каркаде (ищите такой чай на полках магазинов)

​​​​​​​• горсть свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, вишня)

​​​​​​​• немного мяты (можно сушеной)

​​​​​​​• 3 ст. л. сахара

​​​​​​​• лимон и мед по вкусу.
 

Приготовление:
 

1. Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.

2. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.

3. Можно добавить лимон или мед по вкусу.

 

Какао со сгущенкой

Ингредиенты:

​​​​​​​• 250 мл молока
​​​​​​​• 250 мл 11%-ных сливок
​​​​​​​• 15 г какао-порошка
​​​​​​​• 3 чайные ложки сгущенного молока
​​​​​​​• половина чайной ложки корицы
​​​​​​​• маршмеллоу.

Приготовление:

1. Подогреть молоко и сливки в маленьком сотейнике, но не доводить до кипения.

2. Добавить какао, размешивать венчиком до появления пенки.

3. Добавить сгущенку, взбить венчиком, следя за тем, чтобы молоко не закипело.

4. Варить до полного растворения какао еще две-три минуты, затем снять с огня.

5. Перелить в чашку, добавить корицу, украсить маршмеллоу. Для более шоколадного вкуса можно растопить плитку-две темного или молочного шоколада.