Мы собрали для вас различные варианты начинок для блинов для вкуснейшего завтрака.
 

Для начала ингредиенты для приготовления самих блинов:
 

• 4 яйца;

• 1 л молока;

• 50 мл растительного масла;

• 1 ч.л соли;

• 2 ст.л сахара;

• 300 г муки.
 

Приготовление:
 

1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, затем вливаем молоко и постепенно всыпаем муку, тщательно взбивая. После добавляем растительное масло и перемешиваем.

2. Налейте в центр раскаленной сковородки небольшую порцию готовой консистенции. Сразу же вращайте сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
 

2. Печем сначала с одной стороны, затем с другой.
 

Каждый блин можно смазывать кусочком сливочного масла (это по желанию).
 

Если вы готовите в первый раз блины, то этот рецепт порадует вас своим результатом.

Варианты начинок:
 

Мясная начинка:

• 350г мяса (отварить и прокрутить через мясорубку);

• 2 луковицы (обжарить на сливочном масле);

• 1 ст.л сметаны (по желанию);

• соль, перец по вкусу.

Все перемешать и получившуюся начинку заверните в блины.

 

Грибная начинка:

​​​​​​​• 200 г шампиньонов или других грибов (обжарить);

​​​​​​​• 2 луковицы (обжарить);

​​​​​​​• 100 г твёрдого сыра (натереть на терке);

​​​​​​​• 1 зуб. чеснока (мелко порубить или продавить в чеснокодавилке);

​​​​​​​• зелень по вкусу (мелко порубить).

Все перемешать и получившуюся начинку заверните в блины.

 

ПП начинка:

​​​​​​​
• творожный сыр;

​​​​​​​• слабосоленая рыба;

​​​​​​​• веточка укропа;
​​​​​​​• огурцы по желанию.

Можно начинку выложить слоями или нарезав мелко рыбу и зелень, завернуть в блины.

 

С бананом и шоколадом:

• шоколад мелко нарубить и растопить на водяной бане. Добавить 3 ст.л молока и перемешать.

• банан очистить и мелко нарезать.
 

В готовый блин добавить банан и полить горячим шоколадом.

Начинка на каждый день:

• 300-400 г ветчины

• 200 г сыра

Нарезаем кубиками ветчинку и натираем сыр на мелкой терке. Перемешать и начинить блины.

 

Творожная начинка:

• творог;

• сметана;

• сахар или мёд;

• изюм по вкусу.

Все перемешать и завернуть в блины.

 

Начинка с яблоками и корицей:

1. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на мелкие кубик.
 

2. Выкладываем яблоки в кастрюлю и посыпаем сахаром, затем ставим на плиту. Не забываем помешивать.
 

3. Когда сахар немного растворится, добавляем корицу и перемешиваем.  Ждем, чтобы сироп закипел и снимаем с огня.
 

Остывшую начинку выкладываем на блин.

 

Начинка из курицы:

• 300 г вареного куриного филе;

• 1 лук (мелко нарезать и обжарить);

• веточка укропа (мелко порубить);

• 150 г сыра (нарезать кубиками или натереть на терке).

Перемешать и начинить блины. Подавать со сметаной.


Материал подготовила: Камола Нигманходжаева.